Zielononóżki

Zielononóżka kuropatwiana to najbardziej znana rasa rodzimych kur wyodrębniona przez hodowców w końcu XIX wieku. Wówczas nazywano je po prostu "kury galicyjskie". Ich nazwa pochodzi od jasnozielonego koloru nóg u niosek i kogutów oraz szarego koloru piór kur przypominającą pióra kuropatw. Koguty, jak to u ptaków, są okazalsze od ich partnerek. Na szyi i głowie mają złoto-pomarańczowe pióra. Podobna, jest ich grzywa. Zielononóżki zwracają uwagę dobrymi cechami nieśnymi, dobrze wykorzystują walory naturalnego środowiska, a więc świetnie przystosowane są do ekstensywnej hodowli na wolnych wybiegach poza kurnikiem, są odporne na niskie temperatury. Zielononóżki cechują się lekką budową ciała (średnio około 1,5kg), a ich jaja o kremowej skorupie (55-58g) niewielką zawartością cholesterolu. Od 1997 roku Instytut Zootechniki przejął do swojego zakładu doświadczalnego w Chorzelowie kilka rodów zachowawczych kur, w tym zielononóżkę kuropatwianą. Stado to składa się obecnie z 520 kur i 52 kogutów.